Qlobal şirniyyat mənzərəsi istehlakçıların unikal teksturalara və intensivləşdirilmiş dad profillərinə doğru dəyişməsi ilə əlaqədar olaraq əhəmiyyətli bir transformasiyaya məruz qalır. Sənaye dünyanın ən böyük şirniyyat və qəlyanaltı ticarət sərgisi olan ISM Cologne 2026-ya hazırlaşdıqca, diqqət mərkəzi getdikcə daha çox...
Bütün dünyada ən populyar konfet, həm də əla daşına bilən qəlyanaltı olan göz almacıqlı saqqızdır. Bu ənənəvi, ləzzətli halal saqqızlar sferik formaya malikdir və müxtəlif rəng və dadlarda olur. Onlar limon, portağal, çiyələk kimi müxtəlif növlərdə olur...
Maraqlıdır ki, əvvəllər saqqız çikle və ya Sapodilla ağacının şirəsindən istifadə edilərək, dadını yaxşılaşdırmaq üçün ətirləndiricilər əlavə edilərək istehsal olunurdu. Bu maddə asanlıqla qəliblənir və dodaqların istiliyində yumşalır. Lakin kimyaçılar bunun necə hazırlanacağını kəşf etdilər...
Biz qəlyanaltıya acmışıq. Bəs siz necə? Bir az çeynənən şirin bir şey haqqında düşünürdük. Nədən danışırıq? Əlbəttə ki, jelatinli konfet! Bu gün fondanın əsas tərkib hissəsi yeməli jelatindir. O, həmçinin likobanın tərkibində də var...