İstəsəniz də, istəməsəniz də, əksər turş konfetlər, xüsusən də turş jeleli konfetlər, qıcıqlandırıcı dadına görə inanılmaz dərəcədə populyardır. Həm gənc, həm də yaşlı bir çox konfet həvəskarı son dərəcə turş dadların incə dadından zövq almaq üçün uzaqdan-uzaqdan gəlir. Onlar...
Turş Sprey Konfetinin Tərkibi, "istənilən dadı yaradın" 1 çay qaşığı limon turşusu və hər birindən 2 xörək qaşığı şəkər və su (üstünlükdən asılı olaraq az və ya çox) 3-5 damcı qida boyası (isteğe bağlı) Ətirverici (limon ekstraktı, ...
Maraqlıdır ki, əvvəllər saqqız çikle və ya Sapodilla ağacının şirəsindən istifadə edilərək, dadını yaxşılaşdırmaq üçün ətirləndiricilər əlavə edilərək istehsal olunurdu. Bu maddə asanlıqla qəliblənir və dodaqların istiliyində yumşalır. Lakin kimyaçılar bunun necə hazırlanacağını kəşf etdilər...
Biz qəlyanaltıya acmışıq. Bəs siz necə? Bir az çeynənən şirin bir şey haqqında düşünürdük. Nədən danışırıq? Əlbəttə ki, jelatinli konfet! Bu gün fondantın əsas tərkib hissəsi yeməli jelatindir. O, həmçinin likobanın tərkibində də var...